Sandwich aux oeufs et aux herbes

1 Oct

Aujourd’hui je vous propose une petite recette découverte dans mon livre 21 Jours pour Mincir, puis adaptée et adoptée par moi-même 🙂

Il s’agit donc de sandwiches, ce qui est très pratique pour un lunch au bureau par exemple ^^

Ingrédients pour 4 personnes :

* 4 tranches de pain complet ;

* 2 oeufs durs ;

* 2 cuillères à soupe de petit-suisse (ou fromage blanc allégé) ;

* 1 cuillère à soupe de yogonaise Effi (ou mayonnaise light) ;

* Sel et poivre ;

* Ciboulette et persil

Préparation :

Il suffit d’écraser les oeufs durs avec le petit-suisse, la yogonaise et les herbes préalablement ciselées. Salez, poivrez puis garnisser vos sandwiches :p

Cette recette compte environ 270 kcal par personne ^^

Bon appétit !

 

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Picture : Tumblr / WeHeartIt

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