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Muffins au jambon, fromage et olives

22 Mai

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de cake salé, à préparer sous forme de muffins ou sous la forme d’un grand cake à trancher, comme vous préférez 😉

*-*-*-*- Muffins au jambon, fromage et olives -*-*-*-*

Ingrédients pour 16 muffins,

soit 115 kcal/muffins 

* 3 œufs ;

* 150 gr de farine ;

* 1 sachet de levure ;

* 9 cl d’huile d’olives ;

* 12 cl de lait ;

* 150g de dés de jambon

* 70g de fromage râpé light ;

* 80g d’olives vertes ;

* Sel et poivre.

Recette :

Mettez préchauffer le four à 200°.

Mélangez les 3 œufs, les 150g de farine, le sachet de levure, le 9 cl d’huile et les 12 cl de lait.

Mélangez le tout au fouet puis ajoutez le sel et le poivre, selon vos goûts.

Ajouter les allumettes de jambon, le fromage râpé et les olives découpées en rondelles.

Remuez le tout énergiquement et versez la préparation dans des moules à muffins / cupcakes.

Enfournez pour environ 30 minutes à 200°.

Bon appétit :p

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Picture : Tumblr / WeHeartIt

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Le Bacon

27 Mar

Parfois, le simple fait de remplacer un aliment par un autre, qui a sensiblement le même goût, peut permettre de diminuer considérablement le nombre de calories dans votre assiette.

Je vous ai déjà parlé du lait 0%, un autre exemple : le bacon !

Si comme moi, vous ne pouvez pas vous passer de petits lardons, que ce soit avec vos oeufs, dans des cakes salés, dans des salades, etc. Remplacez-les par des allumettes de bacon !

En effet, le bacon est bien moins gras que le lard !

Et oui, alors que les mignons petits lardons comptent environ 290 kcal/100g (200 kcal/100g si vous prenez des lardons « light »), les allumettes de bacon, Herta par exemple, comptabilisent elles seulement 108 kcal/100g !

Ca vaut la peine non ? 😉

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Et vous, vous avez des astuces pour alléger vos plats ?